aguacate mexicano

El aguacate hass de Michoacán es el único que se puede exportar a Estados Unidos y aunque la llegada del nuevo presidente Donald Trump ha desatado un recelo en contra de las exportaciones mexicanas, parece ser que esta fruta volverá a ser la protagonista del Super Bowl LI.

Pero, ¿qué tiene esta fruta que ha conquistado a medio mundo?

Destacando su color, consistencia y extraordinario sabor, es quizá uno de los alimentos más versátiles dentro de los hogares mexicanos. Lo podemos encontrar en sopas, guisados, salsas, cremas, tacos… y no puedo faltar el famoso guacamole. A todo esto, hay que agregar que es una fuente de vitaminas A, C, D, E, K y complejo B.

Contar con buenos hábitos alimenticios nos ayudan a mantener el peso ideal, clave para gozar de una buena salud ya que se reducen las posibilidades de padecer enfermedades, elevamos la energía y mejoramos nuestra autoestima.

En Castillo y Asociados participamos en las tareas de prevención, así como en la formulación e implementación de soluciones personalizadas para lograr que nuestros asegurados vivan con tranquilidad cada día. Contamos con los mejores expertos en nutrición a los que podrás acudir para que te diseñen un programa alimentario a medida, gracias a la extensa red médica a la que puedes acceder con nuestros Seguros de Gastos Médicos Mayores.

Origen del aguacate

El aguacate es bien conocido por el ser humano desde hace milenios, así lo muestran las evidencias más antiguas de su consumo provenientes de una cueva de Coaxcatlán, Puebla, con una antigüedad de 7,000 a 8,000 años.

Las culturas precolombinas contaban con un buen conocimiento sobre el aguacate, como se observa en el Códice Florentino, donde se mencionan tres tipos principales: aoácatl, quilaoácatl y tlacacoloácatl, que por su descripción podrían equivaler a las tres especies principales de esta planta: mexicana, guatemalteca y antillana, respectivamente.

Propiedades del aguacate

Este delicioso fruto, tal y como ya hemos mencionado, es una fuente importante de vitaminas A, C, E, tiamina (vitamina B1), calcio, hierro, magnesio, zinc y otros minerales, que lo hacen un “multivitamínico” natural y muy sabroso.

La pulpa del aguacate posee la extraordinaria propiedad de ayudar a eliminar el colesterol “malo”, es decir las lipoproteínas de baja densidad, por lo que ayuda a reducir el riesgo de desarrollar arterosclerosis. Adicionalmente, se ha observado un efecto benéfico en pacientes con asma y artritis reumatoide. Por otro lado, aporta otros beneficios a nuestra salud como: el cuidado del corazón, son antioxidantes, nos ayudan a regular el tránsito digestivo, mejoran la salud de piel y cabello y  mejoran la función cerebral.

Algunos datos curiosos

  1. Se puede usar como sustituto de mantequilla o aceite
  2. Los animales no deben comerlo ya que es tóxico para algunas especies
  3. Al guardarlo con otras frutas madura más deprisa
  4. Tiene 35 por ciento más potasio que los plátanos
  5. Ayuda a prevenir el cáncer

Desarrollar buenos hábitos alimenticios es esencial para que alimentos saludables cómo el aguacate, produzcan los beneficios esperados en nuestro cuerpo.

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26 enero, 2017

El aguacate mexicano: una joya de nuestro país para el mundo

Desarrollar buenos hábitos alimenticios es esencial para que alimentos saludables cómo el aguacate, produzcan los beneficios esperados en nuestro cuerpo.