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Una buena alimentación es una parte importante de un estilo de vida saludable y es un gran paso para mantenerte sano. Sin embargo, ha ido proliferando información respecto a los hábitos alimenticios, que muchas de las veces no es correcta y que puede llevar a ciertas conductas y creencias falsas.

En Castillo y Asociados trabajamos en la prevención, clave para fortalecer y recuperar la salud en nuestro país. Con nuestros Seguro de Gastos Médicos Mayores contarás con una red extensa de médicos y hospitales que te ayudarán a combatir cualquier padecimiento.

Estos son algunos mitos de una dieta saludable que deberías de descartar en tu vida:

Mito #1 Comer después de las 6 de la tarde es malo

Comer después de las 18:00 horas no sólo es posible, sino necesario. Muchas personas hoy en día se acuestan más tarde de lo que hacían nuestros ancestros. El ayuno puede afectar nuestra salud negativamente. Lo que sí es cierto es que tu cena debe ser ligera.

Mito #2 Las grasas son malas para el organismo

Las grasas se consideran dañinas pero no es precisamente así. Sin grasas el metabolismo sano es simplemente imposible. Sin esos elementos, no se absorben las vitaminas A y E, y prácticamente dejan de producirse las hormonas sexuales. La deficiencia de grasas provoca el envejecimiento prematuro de la piel y afecta el hígado. Por lo tanto, el aceite, especialmente vegetal, se debe limitar pero no rechazarlo por completo. Es mejor no comer alimentos que contienen grasas ocultas y no siempre saludables: embutidos, mayonesa, galletas, pasteles, etc.

Mito #3 Picar entre comidas es malo

Comer entre comidas es necesario, solo que estas ingestas deben ser balanceadas. Por ejemplo, puedes comer fruta o nueces.

Mito #4 Todos los productos orgánicos siempre son saludables

Los productos que dicen “orgánico” en su empaque (es decir, fueron cultivados y producidos sin uso de OGM, pesticidas o suplementos alimenticios), muchas veces no son muy diferentes de otros productos. Pero su precio es notablemente superior.

Mito #5 No debemos consumir carbohidratos

Existen dos tipos de carbohidratos: simples y complejos. Los simples, que debemos de limitar, se encuentran en azúcar, bollería, chocolate, miel, mermelada, frutas dulces, refrescos, pan blanco y patatas. Los carbohidratos complejos SÍ se deben consumir si quieres tener una alimentación sana. En particular, hay que comer más seguido cereales, frijoles, bayas, verduras y hierbas frescas.

Mito #6 Las frutas y verduras pierden sus propiedades cuando son congelados

Las tecnologías modernas del congelado permiten mantener prácticamente todos los elementos saludables, especialmente para la temporada de invierno.

Mito #7 La dieta de combinación de alimentos ayuda a adelgazar

Es mentira. El conjunto de fermentos que produce el estómago y el páncreas permiten digerir a la vez proteínas, grasas y carbohidratos. Hasta ahora no existen pruebas científicas de que separar los alimentos proteicos de los que contienen carbohidratos ayude a reducir el peso. Las personas que eligen este método para adelgazar, pierden peso sólo porque cobran más consciencia de lo que comen y escogen productos de bajo contenido calórico.

Mito #8 Es preferible la comida sin gluten

Cada vez más personas añaden a la alimentación algunos productos sin gluten por falsas creencias sobre lo que es una alimentación sana. Quitar el gluten de la dieta sin motivo puede llevar a caer en una desnutrición, y más si son niños. No es necesario eliminarlo si no hay una sintomatología clara. En una persona sana que no tiene ningún tipo de enfermedad no se debe quitar el gluten de la dieta, porque es una proteína de muy buena calidad que aporta variedad en la alimentación.

Mito #9 Los jugos son igual de saludables que las frutas

Los jugos prácticamente no contienen la valiosa fibra. La cantidad de vitaminas y minerales se reduce considerablemente durante su preparación. Por lo tanto, si tienes la oportunidad, es mejor consumir las frutas enteras y frescas.

Mito #10 El pan oscuro beneficia al organismo más que el pan blanco

El color oscuro del pan no significa que contenga más fibra. El color se puede obtener de colorantes, por ejemplo. El contenido calórico de ambos tipos de pan es prácticamente idéntico, por lo tanto te puede subir de peso igual que el exceso de pan blanco. Los panes más saludables y ricos en vitaminas son los integrales sin levadura.


El principal responsable de tu salud eres TÚ, sin embargo hay veces que un accidente o enfermedad se pueden cruzar en tu camino. En esos momentos es importante contar con un seguro que te garantice la atención médica necesaria. Si deseas más información sobre nuestros Seguros de Gastos Médicos Mayores, puedes contactar con un Asesor al (01) 55 3536 3718 o enviar un correo electrónico a atencionaclientes@castilloyasociados.mx

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